JGAP

JGAP

購買

hero

特別的大吟釀

大吟釀可以透過添加釀造酒精來調和出我們理想的清酒。 而添加的釀造酒精亦是我們自家內部蒸餾調製的,讓我們釀造出有華麗的香氣和均衡口感的清酒。

hero

hero

使用發源於尾瀨的只見川的水。 只見川流域有山毛櫸林,融雪流過的大河。 因此,水中含有豐富的礦物質。

hero

酒造好適米

自家農田栽培福島縣開發的酒造好適米“夢之香”
“夢之香”歷時約10年的研發,是八反錦1號及出羽燦燦混合而生的米種。 米粒大,心白亦大,吸水性好,易溶於醪液。

hero

hero

自家酵母

我們自家研發的酵母,釀出的酒散發出華麗而清新的香味。令人想起白雪中銀色的安靜世界。

hero

獨特的釀造方式

清酒和米焼酎是用相同的原料和相同的製造方法精心製作的。 因此,雪龍的清酒和焼酎的製造過程在焼酎蒸餾之前都是完全相同。 這是在小型釀造廠能夠同時釀製兩種酒的秘訣。

對清酒的堅持

袋吊僅靠液體的自然重量取出酒液,並不施加任何壓力壓榨。
這需要時間和精力,但可以釀造出沒有任何雜質,味道最好的清酒。
由於冬季氣溫較低,因此可以保持的高品質並將清酒運送到海外。 請盡情享受只有在這個時候才能喝到的季節性奢華。

對米焼酎的堅持

由於是用小型蒸餾器減壓蒸餾,所以可以在30度的低溫下低壓蒸餾。 帶著華麗純粹味道的米燒酎就此釀成了。

hero

酒標設計

由會津奧的畫家 Rio Nakano 設計。 一位擅長細膩筆觸的畫家,他畫了一個新穎而強大的龍神和綺麗的雪花。雪花圍繞著英姿颯爽的龍神翩翩起舞,以奇幻的世界觀表達了會津奧龍神的傳說。

購買

雪龍
-Snow Dragon-
大吟醸生酒 本格焼酎
品目 日本酒 焼酎
内容量 720ml 720ml
原材料名 米(只見産)、米麹(只見産)、醸造用酒精 米(只見産)、米麹(只見産)
原料米 夢之香 夢之香
アルコール度数 15度 25度
精米歩合 40%
酵母 福島県産酵母 福島県産酵母
保存方法 要冷蔵 常温;避免陽光直接照射
商品特徴 將自家蒸餾的釀造用酒精(雪龍本格焼酎)加入雪龍的酒醪,讓本身已經擁有華麗香氣的清酒成爲味道及香氣都更升華的大吟釀。使用袋吊方式,單純利用地心吸力及時間,只取出酒液最美味的部分。平衡的甜酸味,餘韻清爽,非常適合用餐時享用。如水晶般的透徹感及有衝擊性的味道,這就是雪龍的本體。 使用雪龍本身的醪液進行真空減溫蒸餾,釀成具有吟釀香氣和清晰餘韻的米焼酎。擁有猶如清酒般華麗而微甜的吟釀香和清爽的餘味,非常適合用餐時配食享用。可以根據場景和心情決定如何飲用的豪華米焼酎,例如加冰,加水或加蘇打水。
純素認證