流觴 大吟釀；專利釀造, 香氣及味道不易變質，香港獨家發售的清酒
流觴 大吟釀 – Ryu Sho Daiginjo –
專利釀造, 香氣及味道不易變質，香港獨家發售的清酒
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從 ２０２２ 年 ８ 月起，流觴 - Ryu Sho – 大吟醸 將在香港發售。
由於清酒的整體運送過程溫度難以管理，因此保持出口清酒的質量是最困難的問題之一。 流觴的特點是追求華麗香氣和美味的清酒。我們挑戰開發一種新的釀造方法，以不改變質量的情況下將我們的目標酒提供給日本以外的客戶。我們目前正在與福島縣高科技廣場會津若松技術支持中心釀造和食品部合作申請專利。用這種方法釀造的清酒，香氣濃郁，口感均衡，可在１５攝氏度左右進行保存，不易變質。
此外，通過添加自家蒸餾的釀造酒精（燒酒）（製造柱燒酒），流觴大吟釀的香氣更加華麗。
使用傳統的袋搾，隨著時間慢慢擠壓出酒液，只提取清酒的最美味的部分。冷卻後，在酒杯裡享用，便能顯出流觴大吟醸最佳狀態。
| Product： | 流觴大吟醸－Ryu Sho Daiginjo－ |
|---|---|
| Brand： | 流觴－Ryu Sho－ |
| Size： | 720ml |
| Country： | 日本 |
| Type： | 大吟醸 |
| Contact： | support@ryusho1607.com |
| Sale： | ２０２２年８月８日 |
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【About Brand】
“流觴”是一個專注”起源”的品牌，從自家種米開始，到發酵、釀造甚或蒸餾，都是希望可以把用米釀造的清酒和燒酒推向世界。‘曲水流觴‘是從中國引進的一個文人滙聚的一優雅遊戲宴會。我們從中提取了流觴二字作為我們的名字，希望全世界的朋友都能享受到用同樣的米釀造的最好的清酒之餘，亦創造一種新清酒文化的“流動”。
【Brief History】
2021年5月 取得輸出専用日本酒醸造許可証
2021年12月 雪龍 – Snow Dragon － 大吟醸生酒 & 本格燒酎 開售
2022年5月 TTSA2022 (Hong Kong Tasting Trendies® Sake Awards) 香港
雪龍 – Snow Dragon – 大吟醸生酒 大吟醸類別 金獎
雪龍 – Snow Dragon – 本格燒酎 燒酎類別 銀獎
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