特別的大吟釀
大吟釀可以透過添加釀造酒精來調和出我們理想的清酒。 而添加的釀造酒精亦是我們自家內部蒸餾調製的，讓我們釀造出有華麗的香氣和均衡口感的清酒。
水、酒造好適米、酵母
使用發源於尾瀨的只見川的水。 只見川流域有山毛櫸林，融雪流過的大河。 因此，水中含有豐富的礦物質。
自家農田栽培福島縣開發的酒造好適米“夢之香”
“夢之香”歷時約10年的研發，是八反錦1號及出羽燦燦混合而生的米種。 米粒大，心白亦大，吸水性好，易溶於醪液。
我們自家研發的福島縣產酵母，釀出的酒散發出華麗而清新的果香。希望大家慢慢享受這香氣。
雪中貯蔵
將酒埋藏于雪堆中儲存，雪中熟成的清酒和燒酎因而更順滑。
袋吊
袋吊僅靠液體的自然重量取出酒液，並不施加任何壓力壓榨。
擠壓時“啪”的一聲很神秘。
這需要時間和精力，但可以釀造出沒有任何雜質，味道最好的清酒。
獨特的釀造方式
清酒和米焼酎是用相同的原料和相同的製造方法精心製作的。 因此，月茜的清酒和燒酎的製造過程在燒酎蒸餾之前都是完全相同。 這是在小型釀造廠能夠同時釀製兩種酒的秘訣。
對清酒的堅持
袋吊僅靠液體的自然重量取出酒液，並不施加任何壓力壓榨。
這需要時間和精力，但可以釀造出沒有任何雜質，味道最好的清酒。
請盡情享受只有在這個時候才能喝到的季節性奢華。
對米焼酎的堅持
由於是用小型蒸餾器減壓蒸餾，所以可以在30度的低溫下低壓蒸餾。 帶著華麗純粹味道的米燒酒就此釀成了。
酒標設計
由奧會津本地出身，擅長纖細筆觸的插畫家Rio Nakano設計。 這幅畫以秋夜的寂靜和紅葉的色彩為主題；雖然鹿是日本秋天的象徵，但在只見市鹿和熊都是會在秋天會遇見的野生動物。
| 月茜 -Scarlet Moon- |
大吟醸生酒 | 本格焼酎 |
|---|---|---|
| 品目 | 日本酒 | 焼酎 |
| 内容量 | 720ml | 720ml |
| 原材料名 | 米（只見産）、米麹（只見産）、醸造用酒精 | 米（只見産）、米麹（只見産） |
| 原料米 | 夢之香 | 夢之香 |
| アルコール度数 | 15度 | 25度 |
| 精米歩合 | 40％ | − |
| 酵母 | 福島県産酵母 | 福島県産酵母 |
| 保存方法 | 常温；避免陽光直接照射 | 常温；避免陽光直接照射 |
| 商品特徴 | 通透的酒液帶著愉悅的花果香，加上淡淡的丁香混和著海風般的礦物香氣，單是香氣便引人遐想。 酒體圓潤厚重，入口微甜亦帶著一點點酸度，餘韻悠長並以輕盈舒服旨味作收結，層次豐富。 |
馥郁甜美的香氣令人聯想到蜜瓜、水蜜桃、薰衣草，像置身於花果叢中。 入口柔和順滑、酒體豐美，香甜之外又帶著香草的餘香，令人想一直喝下去。 |
| 純素認證 | ○ | ○ |
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